Vista
Vino tinto limpio, de color rojo rubí con matices púrpuras. Vivaz con una consistencia media. Transparencia moderada que deja ver su carácter artesanal.
Nariz
De intensidad media, con un perfil aromático complejo. Se perciben notas de frutos rojos y negros, acompañadas por sutiles toques florales y especiados. Una combinación equilibrada que invita a explorar.
Boca
En boca es un vino abocado, de calidez media. Fresco, con taninos suaves y bien integrados. Tiene buen cuerpo, está bien equilibrado y ofrece una persistencia media, dejando un recuerdo agradable y redondo.
Maridaje
Nuestro vino de arándano, con su perfil frutal, ligeramente dulce y equilibrado, va perfecto con platillos que tengan una tendencia dulce media o contrastes suaves. Aquí algunas combinaciones que realzan su sabor:
Lomo de cerdo con salsa de frutos rojos, arándanos o vino tinto
Ensaladas frescas con frutas y quesos suaves como cabra o brie
Pizza o focaccia con prosciutto, higos o pera caramelizada
Costillas BBQ, pulled pork o alitas en salsa teriyaki
Curry suave de pollo, especiado pero no picante
Cerdo agridulce, estilo oriental
Tabla de charcutería con frutas deshidratadas, nueces y quesos cremosos
Cheesecake de frutos rojos o de arándano
Tarta de frambuesa o postres con masa suave y fruta natural
